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牛油果的口感非常独特,果肉非常柔软,吃起来有奶酪的味道,有着类似核桃的香气,吞咽后有浓郁的香气。
牛油果中的脂肪主要为单不饱和脂肪酸(如油酸),约占70%,有助于调节胆固醇。它还富含维生素C、E、K、B族维生素,以及钾(高于香蕉)、镁、叶酸等营养成分。
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